José Carlos Ramirez, surnommé “Jaguar”, est un boxeur professionnel né le 12 aout 1992 à Avenal en Californie.
Ramirez devient champion du monde de boxe (WBC ‑63.5kg) pour la première fois en 2018, grâce à une victoire par décision contre Amir Imam. En 2019 José unifie les ceintures WBC et WBO après avoir vaincu Maurice Hooker. Il encaissera se première défaite en 2021 alors qu’il tentait d’unifier toutes les ceintures en s’inclinant par décision face à Josh Taylor.