Riki Matsuoka est un kickboxeur professionnel né le 16 novembre 1993 à Yawata au Japon.
En 2021, Matsuoka devient champion des 67.5kg du Krush grace à une victoire par décision face à son compatriote Kona Kato.
En 2024, Matsuoka est invité à combattre en France, à l’occasion de la Nuit des Champions 31 à Marseille, et affronte le Français Matthan Choinard pour le ceinture des ‑66.8kg.