Valentina Shevchenko est une combattante de MMA Kirghizes née le 7 mars 1988 à Bishkek.
En 2023, après avoir enchainé 7 défenses de titres, Valentina s’incline face à Alexa Grasso par soumission au 4eme round lors de l’UFC 285. Une revanche sera organisée six mois plus tard et se terminera sur un match nul.
En 2016 Valentina devient la nouvelle championne des ‑57kg de l’UFC.
En 2014, Valentina remporte de la ceinture de champion du Kunlun Fight.