2021 – Jimmy Vienot dévoile son premier livre intitulé 50 Techniques de Muay Thai, un ouvrage qui traite du monde du Muay et du sport de haut niveau.
2021 – Jimmy Vienot réussi a à s’imposer sur la superstar Thailandaise Yodwhicha à l’Empire Fight. Grace à ce nouveau succès, le Montpelliérain s’est alors offert la ceinture mondiale WMC des ‑69,8kg.
2021 – Vienot a fait son premier combat en MMA en septembre et s’est imposé par décision sur Daniel Donchenko lors de l’UAE Warriors.
2021 – Jimmy Vienot a été élu meilleur combattant Français (Muay Thai) de l’année par la Team Boxemag.com